Descripción
El complemento perfecto para cualquier carnicería, este cuchillo de carnicero para despellejar es ideal para cortar piel, cartílagos y huesos pequeños. Diseñado para una durabilidad excepcional, Victorinox dura hasta un 60% más que los cuchillos típicos, lo que convierte a esta pieza en un valioso caballo de batalla. Además, su construcción estampada también la convierte en una opción económica.
Hecho a mano con acero inoxidable con alto contenido de carbono, la hoja de este cuchillo está construida fuerte para brindarle la capacidad de crear cortes suaves y precisos. La punta puntiaguda es ideal para cortar proteínas resistentes, mientras que su tamaño de 15cm de largo le permite maniobrar la hoja para despellejarla fácilmente.
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